解剖一颗龙眼（图文版）

很快就是龙眼的产季，甜蜜蜜的龙眼往往让人一吃就停不下来，龙眼的好处有哪些？又有哪些该注意的事项呢？

桂圆因为外形圆润晶莹，如龙的眼珠，所以被戏称为龙眼。龙眼作为水果甜如蜜饯，甚得人欢心；除此之外，晒干的龙眼可作药用，有补益心脾，养血安神的功效，是一味补血安神的重要药物。

龙眼含有丰富的营养价值，包括维生素B、C与少量维生素E、亦含有钙、磷、铁、镁、钾等矿物质。然而，龙眼甜度高，每100克新鲜龙眼（约12-14颗）含73大卡的热量，因此建议勿过量食用，以免摄取过多热量。

龙眼晒干后即为中医常见的桂圆干，性温味甘，有补血、益脾、开胃之效，很适合生理期或产后调理，亦常见作为冬季活络气血之用，有助改善手脚冰冷不适。

桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，治疗病后体弱或脑力衰退，女性在产后调补也很适宜。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

然而，食用龙眼或桂圆都建议以适量为佳，吃多容易出现痰多、咳嗽等上火发炎的症状；此外，因龙眼甜度高、含钾量高，若有糖尿病、肾脏病史者，食用前最好先谘询医师或营养师建议。

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